ポリフェノールを求めて。コルポーゾ フォロナリ

ポリフェノールを求めて

近所のスーパーで購入した格安赤ワインを飲み比べていく企画です。

今回は妻が見た目で選んだこちらのワイン!

コルポーゾ フォロナリ(¥978)

イタリアの南、シチリア産の赤ワインです。

コルポーゾとは、イタリア語で「フルボディーの」という意味をもっているそうです。

フォロナリ社は、イタリアの5つの地区で6つのワイナリーを経営する会社で、すべて自分の所有する畑で採れたブドウを使ってワインを作っています。

今回の「コルポーゾ フォロナリ」は、

濃厚で力強いブーケを持ち、熟したフルーツのニュアンスが感じられます。タンニンはほどよく、ラザニアや熟成感のあるチーズ等に良く合います。

濃厚で力強いブーケ??

ブーケって何??

調べてみると、ブーケとは「第3アロマ=ブーケ:熟成に由来する香り」だそうです。

ちなみに香りには3段階あって、

  • 第1アロマ:ブドウそのものの香り
  • 第2アロマ:発酵や醸造に由来した香り
  • 第3アロマ=ブーケ:熟成に由来する香り

となっていて、ブーケとは最後?に感じられる香りのこと(なんですかね?)。

飲んでみた!

ブーケが濃厚で力強いかどうかはわかりませんが、今まで飲んだ中ではしっかりとした味わいです。

香りも強く感じますし、色合いも濃い!

だからといって酸っぱさや渋みは強くありません。

スイスイ飲めてしまいます。

これはおいしいですね^^

確かに熟成したチーズと一緒に飲んだら合いそうです。

1瓶飲んでしまいそうだったので、明日のことを考えてちょっと残しましたw

濃いのがお好き!

今回のコルポーゾ フォロナリを飲んでわかりましたが、私はフルボディーの濃厚な味が好きなようですね。

しかもあまり渋みのないのが良いです。

んー、味わいの方向性がちょっと見えた気がしますw

もうちょっと調べてみると、このコルポーゾ フォロナリは明治屋が平成20年から輸入販売を開始したもののようです。

せっかくなので他の2本も探してみますかね。

ということで、今回の「コルポーゾ フォロナリ」は次回も買いたいか?!

と言われたら、「次回、ではないけどまた買って飲みたい」ワインでした。

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フォロナリ コルポーゾ(750ml)
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